Description

Bienvenue dans l’un des établissements gastronomiques les plus remarquables de l’Est de la Belgique.
Au sommet de la tour d’eau historique d’Elsenborn, un restaurant entièrement aménagé vous accueille au cinquième étage, offrant une vue panoramique incomparable sur les vastes paysages des Ardennes.
S’élevant à plus de 22 mètres, cet édifice abrite le restaurant le plus haut perché de la région – un lieu d’exception pour une clientèle en quête d’expériences singulières et raffinées.
Situé à l’étage supérieur de la tour, le restaurant peut accueillir environ 16 à 30 convives à l’intérieur, ainsi que 10 à 15 hôtes sur la terrasse extérieure.
L’établissement est entièrement équipé, prêt à fonctionner, et se prête parfaitement à une exploitation de restauration midi et soir dans un cadre au caractère unique.
La tour d’eau s’inscrit dans un concept global alliant durabilité, régionalité et singularité architecturale. Ici, les visiteurs ne découvrent pas seulement la gastronomie, mais vivent une expérience sensorielle où nature, design et atmosphère se conjuguent en parfaite harmonie.
Les quatre étages inférieurs abritent une section hôtelière élégamment aménagée, composée de cinq chambres thématiques, chacune inspirée d’un chakra et agrémentée d’une pierre semi-précieuse correspondante.
Ce concept confère à l’ensemble une dimension à la fois spirituelle et contemporaine.
Les hôtes de l’hôtel bénéficient ainsi de la possibilité de dîner sur place dans une atmosphère exceptionnelle, sans quitter le bâtiment.
Le restaurant est également ouvert à une clientèle extérieure souhaitant profiter d’une expérience culinaire indépendante du séjour hôtelier, tout en admirant la vue unique sur les environs.
Des toilettes pour les clients sont disponibles au quatrième étage, ainsi que des espaces pour le personnel (laverie, réfrigérateurs, zones de stockage).
Pour un restaurateur, il s’agit d’une opportunité rare d’exploiter un concept original dans un bâtiment iconique à la forte valeur identitaire.
La tour d’eau allie expérience, architecture et gastronomie pour créer un lieu mémorable.
Qu’il s’agisse d’une cuisine bistronomique inventive, de dîners exclusifs ou d’événements thématiques, ce cadre offre la scène idéale pour des concepts culinaires créatifs et inspirants.
Remarque : la cuisine existante est conçue comme cuisine de préparation et non comme cuisine de restaurant entièrement équipée.
La location mensuelle hors charges s’élève à 1.600 €, incluant le mobilier et l’équipement de cuisine.
Les charges sont estimées à environ 200 €, avec régularisation annuelle selon consommation.
Le début de la location est prévu pour décembre 2025
Atouts pour les restaurateurs – en un coup d’œil
• Concept unique : le restaurant de la tour d’eau est le plus haut de l’est de la Belgique ( Ostbelgien) – un atout distinctif sans équivalent dans la région.
• Vue panoramique à 360° : au cinquième étage, le regard embrasse les forêts et collines ardennaises – un cadre spectaculaire qui séduit instantanément les visiteurs.
• Synergie avec l’hôtel : les cinq chambres thématiques intégrées au sein de la tour créent une symbiose naturelle entre hébergement et gastronomie. Les clients bénéficient d’un accès direct et exclusif à la table du restaurant.
• Situation touristique attractive : la région de Bütgenbach-Elsenborn est une destination prisée pour le tourisme actif et de détente – offrant un potentiel de fréquentation durable, tout au long de l’année.
• Établissement prêt à exploiter : entièrement meublé et opérationnel – incluant mobilier de qualité, cuisine de préparation et équipements techniques.
• Flexibilité d’exploitation : gastronomie fine, cuisine du terroir moderne, événements privés ou dîners exclusifs – l’architecture et l’ambiance uniques permettent une infinité de concepts culinaires.

Équipement

Le restaurant est entièrement aménagé et immédiatement exploitable, comprenant mobilier haut de gamme, cuisine de préparation et installations techniques.
Remarque : la cuisine actuelle est une cuisine de préparation, non une cuisine de restaurant complète.
Les détails précis de l’équipement peuvent être présentés lors d’un entretien personnel.

Position

La tour d’eau historique se situe à Elsenborn, charmant hameau de la commune de Bütgenbach, au cœur de l’Eifel belge.
À plus de 650 mètres d’altitude, Elsenborn compte parmi les villages les plus élevés de Belgique – un lieu où pureté de l’air, horizons dégagés et sérénité composent un cadre d’exception.
Entouré par les collines douces des Ardennes et à quelques minutes du lac de Bütgenbach, le site combine nature, détente et attractivité touristique.
De nombreux sentiers de randonnée et pistes cyclables traversent la région, en faisant une destination privilégiée pour les amateurs de nature, de sport et d’escapades.
Proche de Bütgenbach, Malmedy, Eupen et de la frontière germanophone, le lieu est aisément accessible tant pour la clientèle locale qu’internationale.
La route N676 assure une liaison rapide avec les villes environnantes, tout en préservant un environnement paisible et exclusif – un cadre idéal pour une restauration haut de gamme à fort caractère expérientiel.